💐今回のレシピ💐
★簡単いももち
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【材料】（約４個分）
・じゃがいも:2個(正味200g程度)
・水:大さじ2
・片栗粉:大さじ2
・海苔(1/8サイズ):4枚
・めんつゆ:大さじ2
・水:大さじ2
・砂糖:大さじ2
【工程】
①じゃがいもは皮をむいて芽を取り、4～6等分程度に切って耐熱ボウルに入れ、水を回しかけてラップをし、500Wの電子レンジで約7分加熱する。(つぶせるやわらかさになるまで)
②レンジで加熱している間に、フライパンにAを入れて弱火で加熱し、砂糖を煮溶かして軽く煮詰めておく。
③①をフォークなどでつぶし、片栗粉を加えてよく混ぜて再びラップし、レンジで約2分加熱する。
④③を4等分にし、丸く平たく成形し、海苔を1枚ずつ巻きつけ、②のフライパンに入れてタレを煮絡める。
④器に盛り付け、残ったタレをかける。
☆ポイント
●加熱時間は電子レンジの機種機種や、じゃがいもの状態などによっても異なります。
工程①では、じゃがいもがつぶせるやわらかさになるまで様子をみて加熱してください。５分程度で一度様子をみてみるとよいでしょう。
●いももちを成形する際は、火傷しないように注意してください。
●めんつゆは３倍濃縮を使用していますが、ご家庭にあるめんつゆでお好みで量を調整して使ってください。
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